白いとうもろこし

やっと今日からお盆休みに入りました。

子供の声で目が覚めるいつもより遅い朝。
テレビを観ると、高速道路の大渋滞が。
幸い我が家は帰省ラッシュには無関係なので
「世のお父さん達は大変だな」と心の中でつぶやき。

そうそう先日、白いとうもろこし
知り合いから頂きました。
北海道で収穫できるらしく、まさに
見るからに「白いとうもろこし」です。

生でも食べられると聞いて、
早速食べてみました。
当初、生なんて。。という違和感がありましたが
食べてみたらとっても甘い。
驚きました。

消化悪いかなとも思いましたが、
子供に食べさせてみるとモリモリとかぶりついていました。
これは食べる価値ありです。

といっても、鮮度も重要で、
そんなに何本も食べきれるわけもなく。
数日経ってしまった白いとうもろこしを
今日のランチに天ぷらにしてみました。

一粒一粒身をほぐし、
一口サイズにサクッとカラッと揚げました。

そして、揚げたてをお塩でいただきました。

これまた、初めて食べる美味しさで
本当にびっくりしました。
結構な量の天ぷらが完成したのですが、
一気に完食です。

おやつ代わりにもなるし、お酒のつまみにもなる。

白いとうもろこし、夏の逸品です。
是非一度、ご賞味ください。